Bei mir ist dann nach kurzer Zeit das hier in den Ofen gekommen:
Knäckebrot
Teig
- 550 g Wasser
- 200 g Mohn, Leinsamen geschrotet, Kürbiskerne ganz, Amarant gepufft, Hanfsamen geschält, Weizenkleie, Sojaflocken
- 30 g Haselnüsse, gemahlen
- 1 geh. TL Salz
- 1 EL Öl
- 120 g Dinkelmehl, davon wenig Buchweizenmehl
- 120 g grobe Haferflocken
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen verrühren.
Dann zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und
den Teig darauf glattstreichen (nicht zu dünn).
Beide Bleche bei 160° (Heissluft plus) einschieben und 15 Min. backen. Herausnehmen und mit einem Pizzaschneider oder einem
scharfen Messer die Platten in Stücke schneiden und gleich weitere 45 Min. backen.
Mhhh, es ist eine gesunde und feine Nascherei geworden. Wie lange die wohl halten werden?
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Bei mir würden die bestimmt nicht lange halten...die sehen so lecker aus!
AntwortenLöschenBacken ist wirklich eine schöne Beschäftigung...
Liebe Grüße
Augusta
Servus Brigitte, schaut köstlich aus.
AntwortenLöschenLg aus Wien
Das sieht mega lecker aus, ganz toll und bestimmt sehr aromatisch.
AntwortenLöschenNana
Liebe Brigitte,
AntwortenLöschengut das ich nicht in der Nähe bin - die Knäckis würden nicht lange halten:)))
LG Gwen und danke für das Rezept - ich suche schon die Zutaten!
Liebe Brigitte,
AntwortenLöschenes freut mich, dass ich dich angesteckt habe - der Knäckebrotvirus ist viel besser wie der andere. Dein Knäcke sieht toll aus, aber lange halten wird es bestimmt nicht, meines ist auch schon bis auf eine Scheibe aufgegessen :-)
Lass dir deines schmecken, ich würde zu gerne auf ein Stückchen bei dir vorbeikommen ...
Liebe Grüße und alles Gute,
Erna
Das si ja ein tolles Rezept und wir garantiert probiert, Dankeschön.
AntwortenLöschenLiebe Inselgrüße
Kerstin
Liebe Brigitte
AntwortenLöschenKöstlich sieht dein Knäckebrot aus, ich mag solches auch sehr, leider sieht das meine Familie nicht so und dementsprechend backe ich das sehr selten. Eigentlich könnte ich so was wieder einmal nur für mich backen, es hält sich ja super gut.
Liebe Grüsse
Doris
......mmmmhhhh sieht lecker aus...und ich glaube ich rieche es auch ;)
AntwortenLöschenlg
annette
Oh wie lecker, ich habe zwar auch ganz tolle Knäckebrotrezepte, aber deins sieht so toll und appetitlich aus, danke fürs Rezept.
AntwortenLöschenLiebe Grüße von Marte
Oh, those look delicious! I don't think that they would last long at all....
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